Stevia

Heute stelle ich euch Stevia vor.

Man hört es ja zur Zeit oft, Stevia das neue Wunderzeug...Stevia ist ein Süßungsmittel, das aus einer Pflanze hergestellt wird und 300x süßer als Zucker, hat aber dabei keine Kalorien. Ist auch für Diabetiker geeignet.

Ich war ja sehr skeptisch.

Ich habe einen Apfel-Nuss-Kuchen gebacken, ganz ohne Zucker, sondern mit Stevia.

Man braucht extra Rezepte, weil man ja vom Steviapulver nur 1 TL für den ganzen Kuchen braucht, damit das Mengenverhältnis also ganz anders ist.

Der Kuchen schmeckt wie ein ganz normaler Kuchen, er schmeckt nicht zu süß und auch nicht nach Süßstoff oder so, einfach wie ein ganz normaler Kuchen. Das hätte ich nie gedacht. Ich bin begeistert.

Im Kaffee schmeckt es besser als Süßstoff, weil es diesen komischen Nachgeschmack nicht hat. Allerdings dauert es sehr lange, bis sich der Tab aufgelöst hat. Ein Tab pro Tasse reicht völlig aus.

Auf dem Bild könnt ihr auch sehen, wie die Tabs aussehen, die sind wirklich winzig.

Stevia gibt es entweder als Pulver oder als Tabs. Bei den Tabs sind 1000 Stück im Beutel, bei dem Pulver sind 50 g im Beutel. Dabei muss man aber bedenken, dass diese Menge sehr ergiebig ist.

Ich kann euch Stevia nur empfehlen.