Brot & Stulle

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In dem Buch Brot & Stulle von Annabella Hogg zeigt die Autorin, welcher Belag zu welchem Brot passt. Baguette mit Fenchel-Aprikosen-Salat, Weißbrot Ceasar Style, Graubrot mit gegrillten Tomaten oder Schwarzbrot mit Rote-Bete-Hummus und geröstetem Apfel.

Das Cover zeigt gleich einige Beispiele, am liebsten würde man gleich reinbeißen, der Titel passt super dazu.

Zu Beginn lernt man etwas über die Zutaten.

Zu den einzelnen Vorschlägen gibt es tolle Fotos. 

Es gibt Rezepte zum Backen von Broten, zu Aufstrichen, Chutneys oder Pesto und auch für Salate,  außerdem gibt es Ideen für die Beläge.

Die Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und verständlich erklärt. Die Zutaten sind ebenfalls übersichtlich aufgelistet.

Ab und zu gibt es noch Tipps, zum Beispiel welche Varianten man machen kann.

Es gibt süße und deftige Ideen. Dabei kann man viel heimisches Obst und Gemüse verarbeiten.

Ein Buch mit vielen neuen Ideen und Kombinationen. Und belegtes Brot kann man doch sowohl auf der Arbeit oder zuhause, als auch beim Ausflug oder beim Picknick essen.