100 werden mit Genuss - Das Blue Zones Kochbuch

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In dem Buch 100 werden mit Genuss - Das Blue Zones Kochbuch von Doris Hofert kann man die Geheimnisse der Blue Zones entdecken. Das sind die Regionen, in denen die Menschen oft mehr als 100 Jahre alt werden. Inspirierende Mahlzeiten aus Loma Linda, leckere Mittelmeerküche aus Sardinien und Ikaria, ballaststoffreiche Bohnengerichte aus Nicoya und einfache Fischrezepte aus Okinawa. In diesem Longevity-Kochbuch werden leckere, schnelle und meist pflanzenbasierte Rezepte mit Tradition, Innovation, Genuss und Lebensfreude. 101 leckere Rezepte die das Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren und ein langes Leben fördern. Hauptspeisen, Frühstück, Suppen und Salaten sowie Snacks und Nachtisch mit wunderschönen Farbfotos. Ein praktischer Begleiter mit schnellen Rezepten für ein langes Leben voller Genuss und Leichtigkeit im Alltag.

Die Gerichte auf dem Cover sehen lecker aus, der Titel klingt sehr interessant und macht neugierig.

Zu Beginn gibt es eine Einführung in die Blue Zones und die Ernährung dort sowie über das Immunsystem.

Die Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und verständlich erklärt. Die Zutaten sind übersichtlich aufgelistet.

Mit Hilfe eines Symboles sieht man gleich, ob das Rezept vegan, vegetarisch oder mit Fisch ist. Außerdem ist die Zubereitungszeit angegeben. 

Oft gibt es Ideen, was man dazu essen kann bzw. wofür das Gericht gut ist.

Zu jedem Rezept gibt es ein tolles Foto.

Die Rezepte reichen von Hauptgerichten und kleine Gerichte über Frühstück, Suppen und Salate bis hin zu Nachspeise, Aufstriche + Dips und Snacks.

Am Ende gibt es noch Infos über Zucker und mögliche Ersatzstoffe sowie Tipps zu Ernährungs- und Lebensgewohnheiten.

Ein super schön gestaltetes Kochbuch, das wirklich Lust zum Nachkochen macht.